Χταπόδι κρασάτο

Το μεγαλύτερο θέμα συζήτησης τις τελευταίες ημέρες δεν είναι άλλο από το χταπόδι που προβλέπει τα αποτελέσματα του Μουντιάλ. Ο Πολ δεν πέφτει ποτέ έξω και η τελευταία του πρόβλεψη φέρνει Παγκόσμια Πρωταθλήτρια την Ισπανία και νικήτρια του μικρού τελικού τη Γερμανία.

Επειδή όμως είμαστε σίγουροι ότι πολλοί από εσάς έχετε βαρεθεί να ακούτε για το χταπόδι και τα κατορθώματα του ενώ σε κάποιους άλλους άνοιξε η όρεξη εμείς είμαστε εδώ για να σας προσφέρουμε τη λύση.

Η λύση του sport-fm.gr λοιπόν είναι… Χταπόδι κρασάτο.

Ακολουθεί η συνταγή:

Συστατικά
•1 χταπόδι 3 κιλά περίπου
•250 γρ. κρασί λευκό
•250 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες
•125 γρ. λάδι

Αρώματα:

•6-8 κόκκους πιπέρι
•1 κρεμμύδι καρφωμένο με 4 γαρύφαλλα
•4 σκελίδες σκόρδο
•1 καρότο
•1 μικρή πιπεριά
•1 κλώνο σέλινο
•1 κλώνο θυμάρι
•2 πρέζες ρίγανη
•1 φύλλο δάφνης

Εκτέλεση:

1.Βγάζουμε από το χταπόδι τα μάτια και το στόμα και το πλένουμε καλά.
2.Το βάζουμε σε κατσαρόλα με καπάκι και προσθέτουμε όλα τα αρώματα και το κρασί.
3.Σιγοβράζουμε το χταπόδι με το νερό που αφήνει μέχρι να βράσει καλά.
4.Βγάζουμε το χταπόδι και το κόβουμε κομμάτια.
5.Σουρώνουμε τη σάλτσα του σε άλλη κατσαρόλα, προσθέτουμε τις ντομάτες και το λάδι και βράζουμε για 10-15'.
6.Ρίχνουμε το χταπόδι στη σάλτσα και βράζουμε άλλα 5-8'.

Την συνταγή μπορείτε να τη βρείτε στο www.sintagespareas.gr