Ενθουσιασμένος από την Ελλάδα και τον πολιτισμό της δήλωσε ο Χουανφράν σε συνέντευξή του στην «AS». Ο 32χρονος αριστερός μπακ της ΑΕΚ τόνισε:
«Οι άνθρωποι εδώ μιλούν πολύ δυνατά. Το είχα παρατηρήσει και στην Τουρκία, όταν έπαιζα στην Μπεσίκτας. Ο τρόπος ζωής είναι μεσογειακός και μου θυμίζει τη Βαλένθια. Οι δρόμοι είναι γεμάτοι ιστορία. Η Αθήνα είναι μία απίστευτη πόλη. Οι αρχαίοι Έλληνες ήταν σπουδαίοι άνθρωποι. Βλέποντας την Ακρόπολη σκέφτομαι πόσο όμορφη είναι, πόσο μικροί είμαστε εμείς και πόσο μεγάλοι αυτοί οι πολιτισμοί. Τα ελληνικά με δυσκολεύουν αφάνταστα. Θα ήθελα να μάθω, αλλά με μπερδεύουν», τόνισε ο Ισπανός άσος, ενώ αναφέρθηκε και στα πρόσφατα επεισόδια στο κέντρο της πόλης. «Μένουμε περίπου 20 λεπτά μακριά από το κέντρο και παρακολουθούσαμε τις εξελίξεις. Υπήρχε μεγάλη ένταση και οδομαχίες με την αστυνομία. Ένας νεαρός σκοτώθηκε από πυροβολισμό αστυνομικού και ακολούθησε μία ασυνήθιστη κατάσταση, γιατί η Ελλάδα είναι μία ειρηνική χώρα. Άσχημες εποχές».
Για το ελληνικό ποδόσφαιρο και το επίπεδό του, ο Χουανφράν που έχει αγωνιστεί πέρα από την πατρίδα του και στην Τουρκία και την Ολλανδία, είπε: «Το ελληνικό ποδόσφαιρο είναι πολύ απαιτητικό σε φυσική κατάσταση. Όχι βέβαια σαν το ισπανικό. Ο Ολυμπιακός, ο Παναθηναϊκός, η ΑΕΚ και ο ΠΑΟΚ ξεχωρίζουν από τις υπόλοιπες ομάδες, τις οποίες όμως αν υποτιμήσεις θα έχεις πρόβλημα. Η ατμόσφαιρα στις εξέδρες είναι ηλεκτρισμένη. Οι Έλληνες διαθέτουν μεγάλο πάθος».
Τέλος, αναφέρθηκε και στους συμπατριώτες του, αλλά αντιπάλους Ερνέστο Βαλβέρδε και Όσκαρ. «Ο Ερνέστο Βαλβέρδε τα πάει πολύ καλά. Η ομάδα του, ο Ολυμπιακός, είναι φαβορί για τον τίτλο. Αν δεν μπορώ να κατακτήσω εγώ το πρωτάθλημα, χαίρομαι να το κατακτήσει ένας άλλος Ισπανός. Μιλάω συχνά με τον Όσκαρ, με τον οποίο ήμασταν συμπαίκτες στη Σαραγόσα».