Ο Νικολάς Φρούτος γεννήθηκε στις 10/05/1981 στην Αργεντινή. Ξεκίνησε την καριέρα του στην Σαν Λορέντζο, αλλά δεν είχε πολύ χρόνο συμμετοχής καθώς είχε μπροστά του επιθετικούς όπως ο Ρομανιόλι, ο Κάπρια, ο Μικελίνι και ο Μπαργιέντος. Το 2002 τον αγόρασε η ισπανική Λας Πάλμας, που μόλις είχε ανέβει στην Primera Division. Εκεί έμεινε δύο χρόνια και πέρασε σχεδόν απαρατήρητος, με την Λας Πάλμας να πέφτει και πάλι στην δεύτερη κατηγορία, όταν ο Φρούτος ήταν εκεί την πρώτη χρονιά.
Το περασμένο καλοκαίρι επέστρεψε στην Αργεντινή και συγκεκριμένα στην Χιμνάσια Λα Πλάτα και άρχισε να δείχνει την πολύ καλή σχέση που έχει με τα δίχτυα. Από τους 12 αγώνες του πρωταθλήματος Απερτούρα έχει αγωνιστεί στους 9 έχοντας πετύχει 6 γκολ και βρίσκεται στην κορυφή των σκόρερ μαζί με τον Ζάρατε της Βελέζ Σάρσφιλντ και τον Λόπες της Ρασίνγκ Κλουμπ.
Έχει ύψος 1,90 και είναι πολύ καλός μέσα στην περιοχή, κάτι στο οποίο τον βοηθάνε οι κινήσεις του. Χρησιμοποιεί το ίδιο καλά και τα δύο πόδια, ενώ είναι κυρίαρχος στο ψηλό παιχνίδι, με τις κεφαλιές να είναι το σήμα κατατεθέν του. Το προσωνύμιο του είναι «Ελ Νίκο».
Επιμέλεια: Βασίλης Μοιρώτσος