Η λαγάνα δεν είναι απλώς ένα ψωμί, αλλά το απόλυτο σύμβολο της Καθαράς Δευτέρας. Τραγανή εξωτερικά και αφράτη στο εσωτερικό, είναι εκείνη που ενώνει όλα τα υπόλοιπα στο τραπέζι, είναι η βάση για κάθε βουτιά σε ταραμοσαλάτα, φάβα ή μελιτζανοσαλάτα.
Για να διαβάσεις όλο το άρθρο στο cookout.gr κάνε κλικ στον σύνδεσμο: 7 λαγάνες για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας