Η ιστορία του συνδέεται με τους μετανάστες από την Ανατολική Ευρώπη, οι οποίοι μετέφεραν μαζί τους τις τεχνικές παστώματος και καπνίσματος του κρέατος.
Για να διαβάσεις όλο το άρθρο στο cookout κάνε κλικ στον σύνδεσμο: Pastrami sandwich: Το αγαπημένο σάντουιτς των Νεοϋορκέζων