Ο Δρ. Benjamin Bikman είναι καθηγητής βιοχημείας με εξειδίκευση στον μεταβολισμό στο Πανεπιστήμιο Brigham Young (BYU) στις ΗΠΑ και, μεταξύ άλλων εστιάζει στον κρίσιμο ρόλο της ινσουλίνης στην αύξηση και απώλεια βάρους.
Για να διαβάσεις όλο το άρθρο στο cookout.gr κάνε κλικ στον σύνδεσμο: Αδυνάτισμα: Γιατί η σταθερή ινσουλίνη είναι σημαντικότερη από τη μείωση των θερμίδων