Αρώνια: Γιατί αυτό το μικρό μούρο θεωρείται superfood

Η αρώνια είναι ένας μικρός καρπός με βαθύ μωβ έως σχεδόν μαύρο χρώμα και αποτελούσε αρχικά αυτοφυές φυτό της Βόρειας Αμερικής. Εκεί οι αυτόχθονες πληθυσμοί αξιοποιούσαν ανέκαθεν τους καρπούς της, τόσο στη διατροφή όσο και στην παραδοσιακή βοτανοθεραπεία.

Κατά τον 20ο αιώνα, η καλλιέργειά της εξαπλώθηκε στην Ανατολική Ευρώπη και τη Ρωσία, όπου και μελετήθηκε εκτενώς για τη διατροφική της αξία. Σήμερα, καλλιεργείται σε πολλές χώρες της Ευρώπης, ενώ τα προϊόντα αρώνιας (χυμοί, αποξηραμένοι καρποί, μαρμελάδες) γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή.

Διαβάστε περισσότερα στο cookout.gr.