Επιστρέφει ο εφιάλτης της ακρίβειας: Κίνδυνος εκτροχιασμού της… συμφωνίας κυρίων

«Συγκράτηση» των τιμών στο «ράφι» αποτυπώνουν τα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Στατιστικής Αρχής, αλλά το ερώτημα που προκύπτει είναι… για πόσο; Το λεγόμενο «καλάθι» του νοικοκυριού έχει πάρει «φωτιά» τα τελευταία χρόνια και η ακρίβεια πλήττει τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Ο αρνητικός πληθωρισμός τον οποίο κατέγραψαν στα τρόφιμα οι αρμόδιες ευρωπαϊκές υπηρεσίες, αν μη τι άλλο δείχνει πως μπήκε «φρένο» στους «τρελούς» ρυθμούς αύξησης των τιμών. Το φθινόπωρο όμως ίσως αλλάξουν -και πάλι- όλα.

Η εκρηκτική άνοδος του πετρελαίου «παγιώνει» -επί του παρόντος- τις τιμές των καυσίμων στην αντλία πάνω από τα 2 ευρώ το λίτρο. Κάτι που πρακτικά σημαίνει πως και το κόστος παραγωγής, όπως και η μεταφορά προϊόντων κοστίζει περισσότερο. Βεβαίως, αυτή η συνθήκη δεν προέκυψε τώρα, όμως από τις αρχές της χρονιάς υπήρξαν μια σειρά από παράγοντες που επέτρεψαν την απορρόφηση του αυξημένου κόστους.

Πώς έφτασε η Ελλάδα σε αρνητικό πληθωρισμό τροφίμων
Από τον Ιανουάριο και μέχρι σήμερα τα στοιχεία της Eurostat δείχνουν πτωτική πορεία του πληθωρισμού στα τρόφιμα, με την Ελλάδα να καταγράφει τον Ιούλιο αρνητικό πρόσημο: Και όλα αυτά σε μια περίοδο που όπως προαναφέρθηκε το «ράλι» του «μαύρου χρυσού» ήταν σε εξέλιξη και άρα και το κόστος και της εφοδιαστικής αλυσίδα αυξημένο.

Πώς προέκυψε λοιπόν το «φρένο» στις αυξήσεις των τιμών των τροφίμων και κατά πόσο είναι εφικτό αυτό να συνεχιστεί;

Εκείνο που καθόρισε την πορεία του πληθωρισμού σε πανευρωπαϊκό επίπεδο ήταν η «βουτιά» που κατέγραψαν από τα τέλη της περασμένης χρονιάς τέσσερα προϊόντα τα οποία είχαν επιδοθεί σε ένα απίστευτο «ράλι» τιμών το διάστημα που είχε προηγηθεί: Μοσχάρι, καφές, σοκολάτα, κακάο. Προϊόντα που σε μεγάλο βαθμό καθορίζουν και το ύψος του πληθωρισμού τροφίμων.

Στην Ελλάδα υπήρξαν και κάποιες ακόμη ευνοϊκές συγκυρίες: Το ελαιόλαδο έπαψε να καταγράφει «υψηλές πτήσεις», υπήρξε μεγάλη παραγωγή σε φρούτα και λαχανικά κάτι που είχε αντίκτυπο και στις τιμές, ενώ στα ράφια των σούπερ - μάρκετ παρατηρήθηκαν μειώσεις μετά την «συμφωνία κυρίων» ανάμεσα στις μεγάλες αλυσίδες και την Κυβέρνηση.

Όλα αυτά όπως εκτιμούν άνθρωποι της αγοράς θα συμβάλλουν ώστε πιθανότατα να δούμε αρνητικό πληθωρισμό τόσο τον Αύγουστο, όσο και τον Σεπτέμβρη.

«Φθινοπωρινό» κρας – τεστ της «συμφωνίας κυρίων» με σούπερ μάρκετ και προμηθευτές
Από εκεί και πέρα όμως το σκηνικό μπορεί να ανατραπεί δραματικά, σύμφωνα με τις ίδιες πηγές, «ακυρώνοντας» μάλιστα τα σχέδια του Υπουργείου Ανάπτυξης για μια νέα «συμφωνία κυρίων» με σούπερ μάρκετ και προμηθευτές για μειωμένες τιμές μέχρι και τον Δεκέμβριο.

Εφόσον συνεχιστεί το ράλι στα καύσιμα η εφοδιαστική αλυσίδα δεν θα καταφέρει να διατηρήσει «παγωμένα» τα κόστη, υποστηρίζουν οι ίδιοι άνθρωποι της αγοράς και τονίζουν πως σε αυτή την περίπτωση το πιο πιθανό σενάριο είναι ο Οκτώβριος να μας βρει με νέους τιμοκαταλόγους, με νέες δηλαδή ανατιμήσεις.

Σε κάθε περίπτωση αυτή τη στιγμή, η λίστα των προϊόντων που εντάσσονται στη συμφωνία για τη μείωση των τιμών, με περίπου 1.100 κωδικούς επώνυμων προϊόντων και ιδιωτικής ετικέτας να έχουν ήδη ενταχθεί στο πρόγραμμα, διευρύνεται.

Ο νέος γύρος «συμφωνίας κυρίων» ξεκινά στις 31 Αυγούστου και βάσει των σχεδιασμών του Υπουργείου Ανάπτυξης θα έχει διάρκεια τεσσάρων μηνών, με άλλα λόγια ως το τέλος της χρονιάς.

Οι μειώσεις θα αφορούν βασικά είδη διατροφής και νοικοκυριού, μεταξύ άλλων κρέας, γαλακτοκομικά, αυγά, ζυμαρικά, βρεφικές τροφές, καφέ, απορρυπαντικά και σχολικά είδη.

Στη «συμφωνία» συμμετέχουν οι μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και περισσότεροι από 60 προμηθευτές, με τις προσφορές να διαμορφώνονται κατά μέσο όρο κοντά στο 7%.

Στην προσπάθεια συγκράτησης των τιμών αναμένεται να συμβάλουν και οι καλές συνθήκες παραγωγής, καθώς η φετινή σοδειά για τους αγρότες χαρακτηρίζεται καλή, χωρίς σημαντικές ζημιές από χαλάζι ή άλλους εξωγενείς παράγοντες, γεγονός που μπορεί να επιτρέψει να φτάσουν τα προϊόντα με χαμηλότερες τιμές στα χέρια των καταναλωτών.