Η γλώσσα μενιέρ αναδεικνύει τη φρεσκάδα και τη λεπτή γεύση του ψαριού μέσα από απλές και ισορροπημένες τεχνικές. Το φιλέτο γλώσσας σοτάρεται ελαφρά σε βούτυρο, μέχρι να αποκτήσει χρυσαφένια κρούστα και ολοκληρώνεται με τη χαρακτηριστική σάλτσα από καμένο βούτυρο, λεμόνι και μαϊντανό.

Για να μάθεις περισσότερα επισκέψου τον σύνδεσμο στο cookout.gr: Γλώσσα μενιέρ - Η κλασική γαλλική συνταγή

ON DEMAND: Όλα τα ρεπορτάζ στο επίσημο κανάλι του bwinΣΠΟΡ FM στο youtube