Κίμτσι και τροφές σε ζύμωση: Μήπως έχουμε πάθει εμμονή με τα ζυμωμένα;

Είναι όμως τόσο ξεχωριστά όσο δείχνει η δημοτικότητά τους; Και πόσα από όσα ακούμε για τα οφέλη τους στην υγεία ισχύουν πραγματικά; Στο νέο επεισόδιο του podcast «Τρώγεται τώρα αυτό;» βάζουμε τα fermented foods στο μικροσκόπιο και ξεχωρίζουμε την ουσία από το hype.

Για να διαβάσεις όλο το άρθρο στο cookout κάνε κλικ στον σύνδεσμο: Κίμτσι και τροφές σε ζύμωση: Μήπως έχουμε πάθει εμμονή με τα ζυμωμένα;