Νέα μελέτη εξετάζει αν η διατροφή των προγόνων μας, και ειδικά η κατανάλωση αμυλούχων τροφών όπως η πατάτα, συνδέεται με γενετικές αλλαγές που βοήθησαν τον άνθρωπο να πέπτει καλύτερα το άμυλο.
Για να διαβάσεις όλο το άρθρο στο cookout κάνε κλικ στον σύνδεσμο: Μπορεί η πατάτα να επηρέασε την ανθρώπινη εξέλιξη; Τι δείχνει νέα μελέτη για την πέψη του αμύλου