Ο Νικόλας Γραφάκος μίλησε στην εκπομπή της ΕΡΤ «Συνδέσεις» για την δουλειά του. Ο απόφοιτος του Royal College of Art και του Imperial College στο Λονδίνο σχεδιάζει, όσο περίεργο κι αν ακούγεται αυτό, μαχαιροπήρουνα για τους αστροναύτες.
Ανάμεσα στις αποστολές που έχει αναλάβει είναι ο σχεδιασμός ειδικών κουταλιών, μέσω των οποίων οι αστροναύτες θα τρέφονται όχι μόνο με χυλούς, αλλά και με στερεά τροφή.