Ο κιμάς είναι το πιο δημοφιλές είδος κρέατος ανάμεσα σε μικρούς και μεγάλους, το οποίο βρίσκει άπειρες εφαρμογές στη μαγειρική και σε όλες τις κουζίνες του κόσμου. Δεν κάνει διακρίσεις ούτε στον τρόπο μαγειρέματος γι’ αυτό και ανακατεύεται σε τηγάνια, κατσαρόλες, σχάρες και φούρνους. Ωστόσο, τα ερωτήματα, όπως και τα μυστικά γύρω από εκείνον είναι πολλά και χρειάζονται απαντήσεις.

Για να διαβάσεις όλο το άρθρο στο cookout κάνε κλικ στον σύνδεσμο: Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για τον κιμά, από την αγορά μέχρι το μαγείρεμα

ON DEMAND: Όλα τα ρεπορτάζ στο επίσημο κανάλι του bwinΣΠΟΡ FM στο youtube