Το ούζο είναι ίσως το πιο χαρακτηριστικό ελληνικό απόσταγμα και ταυτόχρονα ένα από τα πιο παρεξηγημένα υλικά στην κουζίνα. Οι περισσότεροι το έχουμε συνδέσει με καλοκαιρινά τραπέζια δίπλα στη θάλασσα, μεζέδες και μικρά ποτήρια γεμάτα πάγο και νερό. Κι όμως, πίσω από το έντονο άρωμα γλυκάνισου κρύβεται ένα υλικό με τεράστιες δυνατότητες στη μαγειρική.

Για να διαβάσεις όλο το άρθρο στο cookout κάνε κλικ στον σύνδεσμο: Ούζο στη μαγειρική: Με τι ταιριάζει, πώς χρησιμοποιείται και νόστιμες συνταγές να δοκιμάσεις

ON DEMAND: Όλα τα ρεπορτάζ στο επίσημο κανάλι του bwinΣΠΟΡ FM στο youtube