Οespresso με tonic είναι από τα πιο πρόσφατα trends στον καφέ και μία επιλογή που κερδίζει συνεχώς νέους φίλους. «Πατέρας» του φέρεται να είναι η σουηδική αλυσίδα cafe Koppi Roasters, που συνδύασε πρώτη φορά τον espresso με tonic το - όχι τόσο μακρινό - 2007. Γρήγορα, οι σκανδιναβικές χώρες υιοθέτησαν τη νέα συνταγή, που έγινε δημοφιλής διεθνώς μέσω και των διαγωνισμών για barista.
Για να μάθετε περισσότερα επισκεφθείτε τον ακόλουθο σύνδεσμο στο cookout.gr: Πώς να φτιάξεις espresso tonic στο σπίτι ή αλλιώς καφέ με ανθρακικό