Στον σύγχρονο γαστρονομικό κόσμο η ζεστή σοκολάτα αντιμετωπίζεται ως προϊόν υψηλής ποιότητας και όχι ως απλό ρόφημα. Η βάση της υπεροχής της βρίσκεται στη χρήση σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, ιδανικά άνω του 65%.
Για να διαβάσεις όλο το άρθρο στο cookout.gr κάνε κλικ στον σύνδεσμο: Πώς να φτιάξεις ζεστή σοκολάτα σαν επαγγελματίας