Τι είναι οι μπίρες IPA;

Οι μπίρες ΙΡΑ ανήκουν στη μεγάλη κατηγορία των ale. Ένα κοινό χαρακτηριστικό όλων των ale είναι το ότι ζυμώνουν σε σχετικά υψηλές θερμοκρασίες (15-20°C), ενώ η ωρίμανση τους διαρκεί συνήθως μικρό χρονικό διάστημα. Οι ale είναι πιο πλούσιες αρωματικά σε σχέση με τις lager καθώς η ζύμωση σε υψηλές θερμοκρασίες ευνοεί την δημιουργία αρωμάτων που θυμίζουν μήλο, αχλάδι και τροπικά φρούτα όπως ανανά και μπανάνα.

Για να διαβάσεις όλο το άρθρο στο cookout.gr κάνε κλικ στον σύνδεσμο: Τι είναι οι μπίρες IPA;