Τόφου, τεμπέ, τα φυτικά υποκατάστατα του κρέατος κερδίζουν όλο και περισσότερους οπαδούς, πιστούς vegans, αλλά και όσους θέλουν απλώς να μειώσουν το κρέας από τη διατροφή τους. Το seitan είναι ένα υποκατάστατο που γίνεται όλο και πιο δημοφιλές σε διάφορες κουζίνες του κόσμου, αφού προσιδιάζει αρκετά οπτικά, αλλά και γευστικά στο κρέας, ενώ αποτελεί μία φυτική επιλογή, η οποία είναι μάλιστα πλούσια σε πρωτεΐνη. Δείτε αναλυτικά εδώ
ON DEMAND: Όλα τα ρεπορτάζ στο επίσημο κανάλι του bwinΣΠΟΡ FM στο youtube