Σε ένα μικρό και απομακρυσμένο χωριό της Νορβηγίας, το παράκτιο Χόλμενταλ, η κατασκευή μαχαιριών αποτελεί ζωντανή παράδοση για την οικογένεια Στέφεν. Ο Γιαν Στέφεν, της Helle Knives, ανήκει στην τρίτη γενιά που συνεχίζει την ιστορία της επιχείρησης, η οποία ξεκίνησε το 1932. Η σχέση του με την τέχνη αυτή άρχισε σε μικρή ηλικία, μέσα στο εργαστήριο του παππού του, Σίγκμουντ, από τον οποίο έμαθε όλη τη διαδικασία για την κατασκευή ενός μαχαιριού.
Για να διαβάσεις όλο το άρθρο στο newmoney κάνε κλικ στον σύνδεσμο: Τρεις γενιές, ένα μαχαίρι: Η οικογένεια που δεν εγκατέλειψε την τέχνη της