Ουρές και business στην Αθήνα για τα νοστιμότερα Cinnamon rolls – Aυτά είναι τα 5 τοπ

Το kanelbulle, ένα ρολό ζύμης με κανέλα και ζάχαρη, είναι αυτό που συνοδεύει μια κούπα καφέ των Σουηδών, που ονομάζουν fika. Το αφράτο αυτό γλύκισμα γεννήθηκε σε μια εποχή όπου τα μπαχαρικά άρχιζαν να διαδίδονται και η ζάχαρη έπαψε να είναι είδος πολυτελείας. Μέχρι τα μέσα του 20ού αιώνα είχε ήδη καθιερωθεί ως καθημερινή συνήθεια, σύμβολο ζεστασιάς και ανεπιτήδευτης απόλαυσης. Το πέρασμά του στην πέρα όχθη του Ατλαντικού, γνώρισε μια πιο πληθωρική και «εμπορική» εκδοχή. Με πλούσιο γλάσο και πιο γλυκιά ζύμη, έγινε συνώνυμο με τα malls, τα take-away και μια κουλτούρα που αναζητούσε μικρές δόσεις ζάχαρης μέσα στην καθημερινότητα. Όταν εκείνη η εκδοχή άρχισε να ταξιδεύει, το cinnamon roll μετατράπηκε σε ένα γλυκό με διεθνές αποτύπωμα και εύκολα αναγνωρίσιμο.

Για να διαβάσεις όλο το άρθρο στο newmoney κάνε κλικ στον σύνδεσμο: Ουρές και business στην Αθήνα για τα νοστιμότερα Cinnamon rolls – Aυτά είναι τα 5 τοπ