Philip Glass: Ένα ιδιαίτερο wine bar στην Πανόρμου

Το ίδιο προσωπική είναι και η φιλοσοφία του φαγητού. Το μενού κινείται γύρω από απλές, καθαρές γεύσεις και πρώτες ύλες από μικρούς παραγωγούς. Ξεκινάς εύκολα με ταραμοσαλάτα και ελιές ή με σαλάτα από ντοματίνια και ξινοτύρι, ενώ αν θέλεις κάτι πιο έντονο υπάρχει η εκδοχή με ρόκα, παντζάρι και γκοργκοντζόλα. Οι μπρουσκέτες πάνω σε ζυμωτό ψωμί με ρεβυθομαγιά έρχονται είτε με καπνιστή πέστροφα είτε με νούμπουλο Κέρκυρας, ενώ για κάτι πιο χορταστικό υπάρχουν burger με τόνο ή καβουρμά. Δίπλα στο κρασί, φυσικά, δεν λείπουν τα πλατό με γραβιέρες από Σύρο, Μυτιλήνη και Πάρο, αλλά και προσεγμένα αλλαντικά.

Για να μάθετε περισσότερα επισκεφθείτε τον σύνδεσμο στο Cookout.gr: Philip Glass: Ένα ιδιαίτερο wine bar στην Πανόρμου