Τα περισσότερα ψάρια που μπαίνουν στο τηγάνι είναι μικρά, νόστιμα και θέλουν σωστό χειρισμό. Το μυστικό; Καλή πρώτη ύλη και σωστή προετοιμασία. Όταν λέμε όμως τέλειο τηγανητό ψάρι τι εννοούμε; Να έχει χρυσή και τραγανή κρούστα εξωτερικά, να είναι ζουμερό εσωτερικά, τέλεια αλατισμένο και ψημένο ως μέσα, χωρίς όμως να βγει παραψημένο και στεγνό.
Ας τα πάρουμε όμως ένα - ένα από την αρχή.
Διαβάστε περισσότερα στο cookout.skai.gr
Ακολουθήστε τον bwinΣΠΟΡ FM 94.6 στο Google News για να μαθαίνετε πρώτοι τα τελευταία νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
_083546_114659.jpg?w=880&f=bicubic)
