Ο ταραμάς, τα είδη του και πώς να τον διαχειριστείς στην κουζίνα

Η ταραμοσαλάτα μετά τη λαγάνα είναι το πιο δημοφιλές έδεσμα της Καθαράς Δευτέρας, της Σαρακοστής, αλλά και της ελληνικής ψαροταβέρνας γενικότερα. Αυτές τις μέρες οι ποσότητες του ταραμά που θα διατεθούν στην αγορά είναι οι μεγαλύτερες όλου του χρόνου, αφού ο πόλεμος της καλύτερης ταραμοσαλάτας μόλις ξεκίνησε. Άσχετα αν θα χρησιμοποιήσεις σαν βάση μουλιασμένο και στυμμένο μπαγιάτικο ψωμί, βρασμένη πατάτα ή σκέτο λάδι, για να φτιάξεις καλή ταραμοσαλάτα πρέπει πρώτα απ’ όλα να προμηθευτείς καλό ταραμά. Όμως ξέρεις τι ακριβώς είναι ο ταραμάς;

Για να μάθετε περισσότερα επισκεφθείτε τον ακόλουθο σύνδεσμο στο cookout.gr: Ο ταραμάς, τα είδη του και πώς να τον διαχειριστείς στην κουζίνα