Προσθέστε τον bwinΣΠΟΡ FM 94.6 ως προτιμώμενη πηγή στο Google
Σε μια εποχή που η γαστρονομία συχνά μεταφράζεται σε τάσεις και βιαστικά concepts, η κουβέντα με τον Κωστή Κωστάκη έρχεται σαν υπενθύμιση ότι το φαγητό μπορεί - και ίσως πρέπει - να ξεκινά από άλλη αφετηρία: από τη μνήμη, την εμπειρία και τον σεβασμό στην πρώτη ύλη. Στο νέο επεισόδιο της σειράς «Έχω ένα μυστικό», καλεσμένος της Ιωάννας Σταμούλου είναι ο συνιδιοκτήτης του Α λα γκρεκ στο Χαλάνδρι, ένας άνθρωπος που αντιμετωπίζει το ζυμάρι όχι απλώς ως τεχνική, αλλά ως αφήγηση.
Για να μάθετε περισσότερα επισκεφθείτε τον σύνδεσμο στο cookout.gr: Όταν το αλεύρι γίνεται μνήμη: Ο Κωστής Κωστάκης και οι πίτες που κουβαλούν ιστορίες
Ακολουθήστε τον bwinΣΠΟΡ FM 94.6 στο Google News για να μαθαίνετε πρώτοι τα τελευταία νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
