Πώς η εμμονή με την πρωτεΐνη αλλάζει την αγορά, την παραγωγή και τις τιμές

Για χρόνια, η πρωτεΐνη ήταν μια λέξη που ακουγόταν κυρίως σε γυμναστήρια και συζητήσεις σχετικά με τις αθλητικές αποδόσεις. Σήμερα τα πράγματα είναι διαφορετικά, καθώς είναι ένα συστατικό που βρίσκεται παντού: σε μπάρες δημητριακών, γιαούρτια, καφέδες, παγωτά, ακόμα και σε προϊόντα που παραδοσιακά δεν συνδέονταν με υψηλή πρωτεϊνική αξία. Μπορούμε να πούμε ότι η παγκόσμια αγορά τροφίμων περνά μια περίοδο έντονης «πρωτεϊνοποίησης», καθώς όλο και περισσότεροι καταναλωτές θεωρούν ότι είναι βασικό στοιχείο για την υγεία, την ενέργεια και τον έλεγχο βάρους.

Για να διαβάσεις όλο το άρθρο στο newmoney κάνε κλικ στον σύνδεσμο: Πώς η εμμονή με την πρωτεΐνη αλλάζει την αγορά, την παραγωγή και τις τιμές