Αν συχνάζεις σε ασιατικά εστιατόρια σίγουρα έχεις ακούσει ή δοκιμάσει την πάστα miso, ακόμη και αν δεν γνωρίζεις καν τι είναι, ενώ το πιθανότερο είναι να την έχεις συναντήσει σε σούπες και σε σάλτσες. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζεις είναι το γεγονός ότι εκτός από τη γεύση που δίνει ως προσθήκη σε διάφορες εξωτικές συνταγές, ακόμη και την υφή, αποτελεί σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών και πρωτεϊνών. Και αυτό οφείλεται βέβαια στα φασόλια σόγιας, τα οποία αποτελούν τη βάση της.
Για να διαβάσεις όλο το άρθρο στο cookout.gr κάνε κλικ στον σύνδεσμο: Τι είναι η πάστα miso και όσα θέλεις να ξέρεις γι’ αυτή
Ακολουθήστε τον bwinΣΠΟΡ FM 94.6 στο Google News για να μαθαίνετε πρώτοι τα τελευταία νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
_164819_131205.jpg?w=880&f=bicubic)
