Υπάρχουν τυριά που ωριμάζουν αραδιασμένα σε ξύλινα ράφια, ενώ άλλα κρέμονται σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους με ελεγχόμενη θερμοκρασία. Υπάρχει ένα, όμως, που θάβεται κάτω από τη γη και παραμένει εκεί για περίπου τρεις μήνες.
Το Formaggio di Fossa δεν είναι απλώς ένα εκλεκτό προϊόν που ξεχωρίζει για την ποιότητα, τη γεύση και τη θρεπτική αξία του, αλλά για την ιδιαίτερη διαδικασία ζύμωσής του και της παράδοσής του.
Η συνέχεια στο newmoney.gr.
Ακολουθήστε τον bwinΣΠΟΡ FM 94.6 στο Google News για να μαθαίνετε πρώτοι τα τελευταία νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.






